все-блюда.рф

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками

Ингредиенты:
редька зеленая маргеланская - 3 шт.
перец черный молотый - по вкусу
лук репчатый (красный) - 2 шт.
говядина вареная - 100г
майонез - по вкусу
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
яйцо - 3 шт.

Как приготовить "Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками"

 

 

1. Вымойте и очистите зеленую маргеланскую редьку и морковь. Для приготовления яичных блинчиков разбейте 3 яйца в миску. Посыпьте молотым перцем и солью. Вилкой взбейте яйца с солью и перцем.

 

2. На антипригарной сковороде без масла испеките яичные блинчики. Для этого налейте небольшую порцию теста на сковороду и обжарьте нижнюю сторону блина. Затем переверните и доведите блин до готовности.

 

3. Четыре испеченных яичных блинчика остудите и нарежьте нетонкой соломкой.

 

4. На терке измельчите морковку. Желательно использовать терку для корейской моркови.

 

5. Добавьте к моркови натертую на той же терке зеленую редьку.

 

6. Добавьте кусочки вареной говядины.

 

7. Нарежьте перышками очищенный красный лук. Добавьте лук в салатник и перемешайте.

 

8. Положите блинную соломку и еще раз аккуратно перемешайте. Если необходимо, посолите, приправьте майонезом или сметаной и посыпьте зеленью. Такой сытный салат и на праздничном столе будет очень уместен, не говоря о повседневном рационе.

Приятного аппетита!